Revista Alimentaria

¿Qué pasaría si un consumidor pudiera acceder a información nutricional, alérgenos, certificaciones, instrucciones de conservación, recetas, promociones o datos de trazabilidad desde un solo escaneo? ¿Y si esa información pudiera actualizarse sin necesidad de modificar o reimprimir el empaque? Hoy esto es posible gracias a los QR inteligentes potenciados por GS1 Digital Link, una iniciativa La entrada QR inteligentes: Más información, un solo código aparece primero en Revista Alimentaria.

La industria alimentaria enfrenta hoy consumidores, supermercados y mercados internacionales cada vez más exigentes, que demandan productos inocuos, auténticos y trazables. Ante este escenario, la asesoría técnica y la Regencia en Tecnología de Alimentos se han convertido en herramientas estratégicas para garantizar cumplimiento normativo, reducir riesgos y mantener la competitividad. Según Moisés Badilla Porras, especialista La entrada ¿Está preparada su empresa para las nuevas exigencias del mercado alimentario? aparece primero en Revista Alimentaria.

En un entorno económico desafiante marcado por la inflación, la volatilidad y un consumo bajo presión, la firma global de inteligencia de mercado NielsenIQ (NIQ) presentó los resultados de su exclusivo ciclo de conferencias «The Full View 2026: Ganar en la góndola», el cual se llevó a cabo con total éxito a finales de abril La entrada Factor precio impulsa el consumo en Costa Rica ante el estancamiento en el volumen real de compras aparece primero en Revista Alimentaria.

Cada 21 de mayo, Costa Rica conmemora el Día Nacional de la Enfermedad Celíaca, una fecha que busca generar conciencia sobre esta condición y promover una sociedad más informada e inclusiva para las personas que deben llevar una alimentación libre de gluten. En este contexto, la industria alimentaria costarricense y mundial ha asumido un papel La entrada Industria Alimentaria impulsa opciones seguras para personas con enfermedad celíaca en Costa Rica aparece primero en Revista Alimentaria.

En un entorno industrial altamente competitivo, la eficiencia se ha convertido en una necesidad de supervivencia. Contar con una digitalización de la planta y optimización de procesos son pilares fundamentales para lograr una manufactura inteligente y mantener la producción a la vanguardia.  Para poder abordar estos retos, no se pierda el evento “Manufactura Inteligente: Trazabilidad La entrada EVENTO: El futuro de la industria: Trazabilidad total y automatización para optimizar procesos industriales aparece primero en Revista Alimentaria.